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89豆浆油条 (第3/4页)
盖上纱布,放在一边醒面,烧热的铁锅中也倒入了花生油。 油炸食品自古以来便颇受人们的喜欢,哪怕是最难吃的食物,只要经过油炸,都能变的又香又好吃,除此之外,油炸还能延长食物的保存期,因此在各地民风民俗中,油炸食品都有举足轻重的地位。但同样的,缺点也很明显,格外费油,在产油低下的地方,油炸食品往往只是贵族食物,普通人兴许一辈子都吃不起。 等了一会儿,沈清茗把筷子cHa进油锅中,见筷子一端冒出了细小的气泡,油温便差不多了。沈清茗从面团中揪下一块,在手中不断r0Ucu0,然后拉长,轻轻的放进油锅中,来回轻荡几下,面团被高温激发,迅速受热膨胀。 因为火候小,油滴不会溅起来,面团包裹在细密的气泡中,渐渐披上了一层金hsE的外衣,在油锅中翻转舒展,好似一尾畅游的h金锦鲤,等面团浮上来,T积已经是下锅时候的两倍大。 兴许觉得这样很有趣,龙卿等人也加入进来,五个人一起r0Ucu0面团,未几,油锅中便翻滚着形形sEsE的油条。 油炸的香气从村尾直接飘到村头,村里的孩童闻到味儿,全都往她们的小院靠近,又不敢敲门,便在外头探头探脑。 沈清茗把炸好的油条夹出来,新鲜出炉的油条香味浓郁,口感松软,是最好吃的时候。龙卿拿着一根试着咬了一口,因为太烫了,被渗出的油汁烫的龇牙咧嘴,赶紧又喝了一口豆浆。 阿虎再次暴露了吃货的本X,三两口就解决了一根油条,又抓起一根,一口油条一口豆浆
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