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第二本:未完成的当归鸭 (第11/14页)
「这道菜的当归味,我一直不喜欢。」陆遥看着笔记上的食谱,皱了皱眉头,陷入了回忆。她记得每次母亲炖当归鸭,她总是跑到房间里,不愿闻那GU浓厚的中药味。可母亲总是耐心地劝她:「这是补身T的,喝了JiNg神才会好。来,你再去多装一碗。」 那时,怎麽老想着拒绝呢?她後悔着。 今天,她决定给自己一次机会,去尝试接受这个曾经抗拒的味道。她将当归、川芎、红枣与枸杞泡水,再把鸭r0U焯水去腥,接着倒入炖锅里,小火慢慢熬煮。没过多久,熟悉的药材香气弥漫整个厨房,那GU味道不再让她感到抗拒,反而让她心中涌起一种异样的安心感。 她倒出一碗汤,犹豫了一下,然後轻轻抿了一口。当归的香气温润而浓郁,在舌尖散开,她细细品味着,这才明白,母亲当初不是想强迫她接受这味道,而是希望她能感受到被守护的温暖。她一口一口地喝着汤,心中对母亲的思念愈发浓烈。她将汤喝得一滴不剩,然後轻轻说:「mama,我长大了。我已经可以自己照顾自己,真的不用担心我了。」这一刻,她彷佛与母亲完成了一次跨越时空的对话,心中的结也慢慢解开。 麻油J 这也是母亲最擅长的料理之一,是她在寒冷冬天最怀念的味道。 她倒入麻油,等油热後放入姜片,姜片刚一入锅,姜香瞬间四溢。她轻轻翻炒着姜片,看着姜片在锅里慢慢变sE,Jr0U也在她的翻炒下慢慢转为金h。接着,她倒入米酒,白sE的酒气蒸腾而起,带着些微的辛辣与温润,弥漫在厨房里。 1 那一刻,她彷佛听见母亲低声笑着:「喝了这碗汤,身T会暖和起来。」她的眼眶Sh润了,手中的动作却没有停下。她轻轻舀起汤,汤汁滑过喉咙,
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