第51节 (第2/2页)

将近两个小?时的时间，她才终于来了灵感，敲定?了明天?晚上?要给那位已经交了定?金、要来他们店里?再吃一顿顺便向伴侣求婚的老?外做一桌什?么样的菜。

    这些个菜谱完全是靠着回忆那个老?外留下的只言片语分析出?来的，她的把握并不大，只有大概百分之七十五左右，不过没关系，做什?么事情都是有第一次的。

    她这么在心里?头安慰自己。

    等到第二天?晚上?，她看着和那个老?外约好的九点马上?就要到了，立马就开始准备菜品。

    不过当时，孟夕瑶就在想，她平时好像川菜系做的比较多，那么今儿个是时候改一下菜系了。

    她要挑战一把鲁菜。

    还有一小?时。

    第37章精品菜合集

    不管那个求婚宴究竟是真?还是假,背后有?没?有?节目组cao控的影子，但?这总归是他们开店以来碰到?的第一件大?事。

    所以时?间离得越近，c组的人就越是紧张,干脆四个人齐上阵，按照孟夕瑶的吩咐，把该洗的、该切的菜都给全部收拾完，方便孟夕瑶待会儿开火。

    看着时?间点差不多?以后，孟夕瑶就开始了?。

    根据那个老外所透露出来的消息，另一个暂时?还没?有?来他们店里到?访的他的朋友似乎是比较喜欢吃甜食,但?是奶油又比较腻,如果孟夕瑶真?的这样投其所好?的话，怕是会影响到?之后那几道?菜的口感。

    所以孟夕瑶打算弄个山楂冻。

    这个山楂冻的做法超级简单。

    只需要去超市买一个山楂罐头,回来以后,打开,把山楂汁和山楂分离，然后把分开以后的山楂汁倒进锅里，加入适量的糖和蜂蜜，小火慢熬个十几二十分钟，熬制到?山楂汁完全变成粘稠的状态就可以。

    同时?,把另外分出来的那些山楂吸干水分,码在托盘中,等着山楂汁熬好?以后倒入托盘，自然放凉凝固,切成一块一块透明果冻似的东西，旁边可以再加一些细细碎碎的花瓣、小叶子之类做装饰,就完工了?。

    她先试了?一次，做成之后让其他四个人尝了?尝,立马得到?了?一连串的夸赞。

    一道?口味酸酸甜甜、专门拿来开胃的前菜这就搞定了?，她立马开始着手准备下一道?。

    幸好?周围有?打下手的人，早就已经帮他把所需要的食材给处理好?了?，毕竟这洗菜切菜的活也不是那么容易干的，一通忙活下来，照样能?把人累得不行。

    中午的时?候，周希城去超市买了?一盒鸡腿rou，拿回来去掉骨头，然后看着林玖善用葱末、姜末、精盐、味精、鸡粉和酒把它?泡在盆里腌，腌制了?差不多?得有?两三个小时?以后再捞出来把上头的东西洗掉，然后控干水分，接着按照孟夕瑶的要求用保鲜膜卷好?放入蒸箱里头，蒸半个小时?左右。

    这会儿孟夕瑶去拿的时?候，鸡卷已经放凉了?。

    她把鸡卷切成约摸一个指甲盖厚度的片，然后再去把松茸，冬笋，香菇，五花rou和蒜、姜切成丁丢进锅里，加红油翻炒，再加酱油和盐调味，做成香辣酱淋在鸡卷上头。

    鸡卷被摆成了?一个小塔的形状，旁边零星又丢了?不规则的几块，再加几粒胡萝卜和白?萝卜丁，放两片嫩绿的小叶，最后一淋香辣酱。

    粘稠的汁液落在上头，不规则的形状照样能?摆出美感。

    林玖善和杨钊明在一旁悄悄“偷师”，专注到?差点没?听见外头有?客人进来。

    反应过来外头有?人叫，才一脸依依不舍地回应了?一声：“来啦！”

    这时?的直播间里，弹幕也已经堆出了?厚厚的一层。

    “这两天我?一看到?他们开始做饭，就立马拿出小本本记他们的步骤，我?的脑子现在感觉已经学会了?”

    “脑子：我?会了?，手：不我?不行”

    “这几道?菜的摆盘看上去好?高级啊，就是那种放在五星级大?饭店里头，一道?甚至能?卖上几百块的那种高档感觉”

    “说实话，我?很想问一问他们什么时?候考虑做些海鲜”

    “[第02434995号星星]送出一只火箭助力?@寻味小馆”

    “这道?菜叫什么来着？我?看他们今天菜单上好?像没?有?这些东西啊”

    “.........”

    他们还在七嘴八舌地说着，厨房里头的孟夕瑶这个时?候已经换了?第三道?菜。

    这第三道?名叫芙蓉鸡脯。

    而它?的制作难度就在于，做菜之前，得先把鸡脯rou去掉筋和膜。

    搞定这一步之后，就可以把它?切片放进热水里冲，等到?冲白?以后打成茸，接着加入蛋清和盐做成鸡脯米，然后往锅里头加入清汤，煮沸放精盐，味精，鸡粉，用水淀粉勾芡以后把鸡脯米和已经泡好?的蜜豆丢进去烩一遍，最后把它?装进一个小口深肚的碗里就成了?。

    因为那个老外说他到?时?候带来的起码会有?四个人以上，所以孟夕瑶一共弄了?两份凉菜，两道?热菜和一份汤羹。

    这五道?菜绝对够他们吃的了?，如果不够，到?时?候等他们人吃到?一半再加就可以了?。

    忙完这些没?过一会儿，门口就走进来了?一群人，昨天见过的那个詹姆斯赫然在其中。

    果然人没?有?太多?，他们总共来了?四个人，三男一女，蒋星秋一看这架势立马就兴奋起来，跑到?厨房给孟夕瑶打小报告：“他们已经过来了?，估摸着就是要向那个女的求婚，咱们中午买的那些礼花都放到?哪个柜子里了?？”

    “别急啊，菜还没?上呢。”孟夕瑶随手拉开自己头顶左上方的那个柜子，把里头的东西给蒋星秋看了?一眼让他安心?，“先让他们吃饭吧。”

    蒋星秋点点头表示自己知道?了?。

    然后就把已经准备好?的菜肴一道?接一道?地送上了?詹姆斯他们所在的那一桌。

    那一桌四个人原本正在聊天，看到?面前摆上了?东西以后，所有?人的目光都纷纷落在了?那些外观精美的菜肴上。

    其中，詹姆斯的眼神要更是多?一层惊喜！

    他昨天确实是故意刁难，只说自己想要让厨师做一桌子能?够对上他们喜好?的菜，但?却只字不提他们究竟有?什么样的偏好?，只是让那个年轻的厨师来猜。

    他都已经设想过了?，等到?今天再过来，局面会是什么样的——

    或许那个年轻的厨师会按他昨天点的菜而给出一桌相似的菜肴，或者弄一桌西式餐点。